甘味料について知ろう 糖質制限におすすめの甘味料として注目されるトレハロースとは?
トレハロースとは何ですか? トレハロースは、糖質制限をしている人にとって注目される甘味料です。トレハロースは天然の二糖類であり、ブドウ糖とガラクトースから構成されています。この甘味料は、低カロリーでありながら甘さを感じることができるため、ダイエットや血糖値の管理に適しています。 トレハロースの特徴の一つは、血糖値の上昇を抑える効果があることです。通常の砂糖やブドウ糖と比べて、トレハロースは血糖値の上昇を緩やかにするため、糖尿病の管理に役立ちます。また、トレハロースは糖質の代謝...
